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新时代的酒店产品不怕“巷子深”

2019/8/24 13:21:07
  今天的朋友圈应该被雕爷那篇《真别怀疑了,“新消费”滔天巨浪来啦!》刷屏了,文章开头同步了一些信息,比如:河狸家终于轮到互联网服务业开始被重视了——打开天猫购买欧莱雅眼霜什么的,你会发现有一个商家赠送的选项,上门护理的服务由欧莱雅掏钱帮你做售后服务,服务者是河狸家(目前十几个大牌开始启用河狸家提供的售后服务了,且持续签约更多品牌中)。
  之前士气低迷的阿芙,目前销售额和去年同期相比,上涨了300%以上,今年6月份单月更是过了2亿销售额,且线上线下双涨,最近纯线下的专柜生意同比都涨了65%。家乐福——曾经的中国超市之王,毫无疑问是中国零售业的黄埔军校,卖身时估值只有四十几个亿,而最近“喜茶”正在融资,估值到了九十亿。卖牛肉干的“正善牛肉哥”,直播带货卖牛肉卖火了了,然后搭配红酒一起卖——结果瞬间成了天猫红酒第一名。甚至雪糕都有了网红品牌——钟薛高(用三个中国常用姓氏组合,名字谐音意为“中国人爱吃的雪糕”)。天猫看看销量,很多传统生意做了十年二十年的人就笑不出来了,这是什么看不懂的品牌逻辑?
 于是,他抛出了一个灵魂拷问:“你们说说看,这次的机遇,是几年一遇的?”在雕爷看来,“这是一次三十年一遇的机遇——这,是百米滔天巨浪!”而总结下来,这次“新消费品”的滔天巨浪背后,是三个大浪的叠加。
  1、新媒体:从去年开始,快手和抖音这两个短视频王者,已经统治了三亿以上年轻人的生活,一切的争夺归根结底是用户时间的争夺,当这几亿最具消费力和话语权的年轻人,每天几个小时消耗在短视频和直播时,什么是“消费者沟通”不言而喻!另外的时间,他们在刷朋友圈,或者购物前小红书种草……
  2、新渠道:新崛起的像云集、拼多多,消费者量级摆在那里。小红书也是屡创奇迹之地。而且无数细分赛道,都各自上演着奇葩又令人惊叹之事,比如卖鞋的“毒”。有些渠道和媒体打通了,例如抖音带货,现在已经蔚然成风。
 3、新产品:提及“完美日记”,阿芙CEO老杨有一次买来一支他家的口红给雕爷看,他认为值二三百,结果被告知只卖60元,而代工厂给出的信息是,成本大约30元——要知道,传统化妆品的加价率大约在十倍,也就是说,他家真的是把传统该卖300的口红,用2倍的加价率来卖,还动不动再来个“第二支半价”。这也正是小米的打法——小米过处,寸草不生——极致性价比。
  大卫欧格威那句话,“消费者不是别人,他是你的妻儿。”也就是说,消费者不傻,你真拿出货真价实、极致性价比的东西,他们真买单。何况除了这三大巨浪之外,还有一个“完美天气”的配合,那就是:消费升级真的存在!
  反正房子大家也都买不起了,车子也没牌照,收入又确确实实到了一定地步,干嘛?消费呗……消费什么?就别爸爸妈妈们那些老牌子啦,听听最新的话题领袖们咋说,看看直播的KOL怎么种草?刷刷小红书、朋友圈有啥推荐?再配合90后00后们民族自豪感爆棚,很多国货也确实争气,品质过硬还性价比爆裂,细节做得比老外品牌更贴心,IP更接地气……那就买买买呗。说的够透彻么?看着特别解气。
  所以酒店行业的产品会有好出路么?我觉得也是必然的。如果之前我们还在担心“酒香不怕巷子深”在如今的商业时代是否成立,那现在的浪潮下,想必好产品自然会得到市场和消费者的加持。前面提到了消费升级和主力消费群体的演化,借用飞猪此前发布的《消费行为变迁的路与径——消费者驱动新零售时代酒店变革》当中的数据:中国的消费主力呈现年轻化的趋势,且其具有很强的消费能力;他们驱动市场增长增长;他们要求个性,同时追求品质。
  所以如今我们听到更多的是“XX酒店的这个东西好划算”、“XX酒店的这个活动超值”、“XX酒店的XX产品卖这么个价格可以说是很良心了”,诸如此类。更多的品牌也在各自擅长的细分领域、垂直市场深挖打磨自己的产品,为的是让产品更好更有效地渗透到自己的目标客户群体当中。比如我们能看到些什么呢?我们列举几个觉得还不错的产品抛砖引玉。消费者不是不愿意在酒店消费,产品没话说,他们自然会选择用脚投票。
  No.1 万豪旅享家“最科技”的月饼
  前几天票选出来人气最高的月饼不仅外包装炫酷,味道品质也是没话说。由大中华区总监厨艺王俊杰和中餐厨艺总监一起倾力打造了这款“中西合璧”的特色月饼。
  阿玛瑞娜樱桃巧克力/核桃栗子巧克力丝绒/海苔白莲蓉/XO酱鲜肉
  如果你对于AR新科技浪潮感兴趣,通过支付宝AR扫一扫还可以生成万豪旅享家定制的360度星空。AR创意源于人们对探索浩瀚星际的向往,画面则迎合热点及年轻群体的喜好,以火遍全球的漫威为参考,打造出一个高级与科幻相容相交的视觉饕餮。极具视觉冲击的创意,结合万豪所表达的“旅行使人生充盈”的概念,带领旅享家们,将旅行的脚步迈向遥远神秘的外太空。而且八粒装售价¥258,在中秋酒店月饼红海竞争当中,的确无法拒绝。
  No.2 北京新国贸饭店 Hotel Jen
  北京新国贸饭店的联合办公空间——众·社——是国内第一个五星级酒店内的联合办公空间,定位介于酒店传统休息厅和商业咖啡馆之间。全天工位不过120元/人,最多可容纳300人,咖啡甜品台提供免费咖啡和茶,还有无限量的曲奇饼干供应。与人流超负荷的星爸爸和资本项目嗨翻天的其他品牌咖啡店相比,这里的空间和环境确实让你有一丝喘息的空间。当然你也可以租赁这里的小会议室开会,需要吃个性价比极高的自助的话,三五堂也会让你觉得物超所值,眼前一亮。
  No.3 ClubMed 地中海度假村
  提到一价全包度假村,很多人自然都会想到Club Med。近几年,Club Med大力进军中国市场,在国内的知名度日益攀升,不仅成为了很多家庭出行的第一选择,也是很多明星综艺的打卡地。“亲子时光”和“一价全包”一直以来都是品牌着力打造的定位和理念。最近在中国市场的营销则将品牌”焕然假期“的理念传递给了消费者,让他们感受到在Club Med不单单只是一次度假,一次简单的放松,而是真的能通过假期收获到全新的自己。虽然计费模式比较复杂,但更多的亲子客群还是愿意为这个细分和定位买单。
  Club Med品牌涵盖三个不同的产品系列, 分别是Club Med Joyview精致周边游系列、Club Med Premium-all-inclusive 精致一价全包系列和Club Med Exclusive Collection系列。
  No.4 Ani Villas-餐饮服务的多重可能
  对于经常出入酒店餐厅的常旅客而言,如果让他们说出难忘的用餐经历,或许除了地道的口味之外,别出心裁的创意或许更能为用餐体验加分。毕竟众口难调,但餐饮团队在形式上为你的量身打造,会让你有直观的优越感。
  以斯里兰卡Ani Villas为例,如果你计划一个三晚四天的行程,对于斯里兰卡这样一个食材相对单一的南亚国家而言,新鲜海鲜食材为你带来的味觉冲击或许并不能过于持久。但酒店餐饮团队充分利用别墅不算充裕的公共空间,为客人打造不同且独特的用餐场景。Dining Kitchen、酒吧、海边、露天草坪、泳池,不同于常规的用餐地点,这些看起来异想天开的想法和陈设专门为你打造。每天晚餐之前,还会设置主题色彩浓重的文化表演(当地舞蹈、歌曲、杂技等),表演嘉宾和客人之间的互动可以轻易将客人带入到情绪当中,整个过程自然连贯,最终与美酒佳肴、周到服务一同印刻在客人的用餐体验记忆当中。
  同理,说到酒店餐饮,凯悦、香格里拉、华邑都是口味和品质的代表和保证。对了还有最近因为明教《中餐厅》而被追捧的林大厨,也是成都世纪城天堂洲际酒店群的厨房营运总监。
  No.5 在地文化-瓦当瓦舍
 对于商旅生活,瓦当瓦舍定义了多个时代。从1.0到3.0,生活、工作与旅行的界限已模糊,生活品质和工作效率变得同等重要,我们对城市社区式的商旅酒店有了更多期待。去年,瓦当瓦舍发布了品牌的全新标语——与世界奇遇——他们希望为这几个字赋予更多含义。
  所以你在这里得到的不仅仅是住宿,更多的是对生活方式的探索,对在地生活的挖掘。以时尚个性的设计、开放性共享城市客厅和轻潮主题派对为新享乐主义者创造结合工作与旅行的多元居住体验。消费者可以畅想Freely shifting between “work” and “play”!
  所以Co-living、Co-working可以变得实际。你可以期待各种意想不到的跨界和创意活动——将咖啡厅、大堂吧、零售区相互连通,空间做成活动的模式。通过组织活动,建立起旅行者或是商旅客紧密的社区群体。通过建立起这样丰富而多样化的社群,减轻他们对出差城市的陌生感。而这一切,并不需要花大价钱买单。
天津津卫大酒店编辑整理

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天津津卫大酒店交通指南

酒店位于河西区洞庭路与外环南路交汇处,长泰园旁,与天津警备区高雅庄严的建筑群体浑然一体,出行便利。
- 距离天津站约13公里;
- 距离天津西站约18.5公里;
- 距离天津南站约23公里;
- 距离天津滨海国际机场约22.6公里。

所属商业区:梅江会展/奥体中心区
酒店区域:河西区
酒店地址:中国 · 天津市 · 天津 · 河西区 · 河西区洞庭路66号(近外环南路, 长泰园,警备区旁)